こんにちはロハスです！
雪解けが進みすこしずつ春の気配を感じるようになりましね。
まだまだ、お足元悪い所も多いのでおきをつけください。
本日は店内で使用している調味料のご紹介！
＼天海の塩（あまみのしお） ／
しっとりあら塩 ３つのこだわり
①海水
きれいな海水だけで作り上げた国産塩。高知県の海洋深層水を使用。
【採水地】高知県室戸沖2200m・水深344m
②製法
塩のまち赤穂の伝統製法（差塩製法・さしじおせいほう）。
にがりを含んだあら塩なので、食材になじみやすい。
また、食材の美味しさを引き出す粒度にこだわっています。
③美味しさ
塩カドの無いまろやかな味わいは、
発酵食品（味噌・醤油・梅干・漬物など）作りに於いても人気を得ています。
製造方法
・原材料：海水（室戸沖）
・工程：逆浸透膜・立釜-平釜・立釜-混合
店頭でも販売中です。是非お試しください。
★★★ Karon Style ★★★
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